角煮は焼いてから煮る派

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豚の角煮リベンジ。

前回甘みが強過ぎたので、砂糖→蜂蜜にしてみました。

照りも出て一石二鳥。

ちなみに味醂ではなく赤酒を使用しております。

カラシをつけると美味いんだなこれが。

ではでは。



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