今夜はおひたし

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のらぼうを大量に購入してきました。

のらぼう(のらぼう菜)はいわゆるご当地野菜で、産地は「神奈川県川崎市多摩区菅地区から埼玉県比企郡ときがわ町大野地区付近」というかなり限られた地域。

旬も3月下旬から4月下旬までの短い間だけというローカル野菜です。

色々調理法はありますが、やはりおひたしが一番!

今日はだし醤油で食べるかな。

ではでは。

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